寒～い

ごうごうと唸る冷たい風、
枯葉を巻き上げ、
揺さぶられる木の間を吹き抜けていきます。

明日の朝、この辺りも最低気温３度だとか。。。
風邪をひかない様に気をつけないといけませんね。

本日は
朝から、昨日素焼からあがったウシ君の釉薬掛け作業。
下処理、絵付け、釉薬掛け、窯詰めなどの各作業を
こなしていくも数が多いので
完了は午後９時。
さすがに疲れました。。。

　

そんの本日の我家のおやつは
大学芋。

我家でとれたサツマイモ２種、ベニイモと普通のもの。

作り方はちょ～簡単な方法を採用。（揚げずに炒めるだけ！）

イモ　５００ｇ、砂糖　大さじ８杯、
油　大さじ８杯、酢　小さじ３分の２、醤油　小さじ３分の２、水が少々。

これらをいっぺんにフライパンに入れ焦げない程度に混ぜながら炒める。
色がキツネ色になり、砂糖が糸を引き出したら火を止める。
皿にうつして、胡麻を掛けたら出来上がり♪

かみさんがテレビの『はなまるマーケット』で見た方法だとか。

とっても美味しかったですよ、お試しあれ。

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